Devenez acteur de votre alimentation !
Le constat est simple : plus de la moitié de la population mondiale vit dans des zones urbaines ou périurbaines. L’expansion des villes, ainsi que l’exode rural, a favorisé un secteur agroalimentaire massivement industrialisé qui a prospéré sur les fondements de la monoculture.
Une tendance, en totale opposition avec la biodiversité naturelle, qui a certes conduit à des rendements importants, mais au détriment des sols. Ces derniers se retrouvent appauvris, exposés aux éléments. Et c’est à grand renfort d’engrais, de pesticides, que les grosses entreprises peuvent encore assurer des productions performantes.
On peut porter un regard fort critique et même manifester contre ces tendances, pourtant, il faut bien comprendre qu’il y a un impératif, et de taille : la population doit être nourrie. Et la surexploitation des sols, déjà appauvris par l’agriculture intensive, la monoculture, le développement des OGM, en est la conséquence directe.
