Consultant en agriculture urbaine

Pour pleinement remplir son contrat social, une ferme urbaine doit dépasser les obligations légales en termes de pratiques environnementales et sociales. Des approches telles que l’agroécologie et la permaculture servent de guide aux agriculteurs urbains.

Ce module abordera :

• L’étendue exacte des obligations liées au label Agriculture Biologique ;
• D’autres approches alternatives de l’agriculture, telles que l’agroécologie, l’agroforesterie, et l’agriculture de conservation ;
• Comment concevoir une ferme efficace et respectueuse des hommes et de l’environnement ;
• Des pratiques pour produire des fruits et légumes sains, avec un impact environnemental positif ;
• Les résultats positifs que donnent l’application de l’agroécologie et de la permaculture à des cas réels de fermes urbaines.

Encore largement indéfinie d’un point de vue administratif, l’agriculture urbaine est un secteur en pleine structuration. Les agriculteurs urbains jouent un rôle de pionnier. Ilsconstituent des réseaux impliquant de multiples partenaires, grâce auxquels ils multiplient leurs chances d’atteindre l’autonomie financière.

Dans ce module, vous ferez un tour d’horizon des bases légales, économiques, et sociales d’une ferme urbaine fructueuse. Vous découvrirez :

• Le cadre dans lequel s’inscrit la pratique de l’agriculture urbaine ;
• Quelles sont les démarches à effectuer pour la création légale de votre ferme ;
• Les critères pour vous enregistrer en tant qu’entreprise ou en tant qu’association ;
• Les investissements nécessaires au lancement de votre ferme ;
• Une méthode pour construire un solide réseau de partenaires issus de différentes échelles sociales ;
• Les pratiques pour atteindre l’autosuffisance économique en tant qu’association, ou dégager un profit en tant qu’entreprise ;
• Quelques premiers contacts parmi les réseaux nationaux et locaux de l’agriculture urbaine !

Les méthodes mises en avant par la permaculture, ainsi que les retours d’expérience d’agriculteurs urbains chevronnés, vous aideront à envisager concrètement le lancement de votre ferme.

Dans ce module, vous découvrirez :

• Les critères pour choisir la région et même la ville où vous implanter ;
• Un comparatif de plusieurs modèles économiques d’exploitations agricoles, du potager familial à la ferme aux produits diversifiés. Votre choix est fonction des revenus que vous cherchez à générer ;
• Une méthode pour rechercher et sélectionner l’emplacement de votre future ferme ;
• Comment utiliser le diagnostic en permaculture, qui est une méthode de conception et d’aménagement de votre site agricole ;
• Comment mettre en œuvre une stratégie, de la mission générale aux détails de la réalisation ;
• La technique du zonage, qui a fait le succès des fermes permacoles ;
• Les outils indispensables à l’organisation et au suivi de votre activité.

Avant de commencer, vous devez comprendre et canaliser les éléments qui animent votre site. L’idée n’est pas de recréer un écosystème parfait sur votre ferme, mais de mettre les dynamiques existantes au service de votre projet.

Dans ce module, vous passez à l’aménagement concret de votre ferme. Vous découvrirez :

• Comment détecter la pollution dans le sol de votre site, ainsi que différentes solutions au problème ;
• Comment préparer votre sol à être fertilisé et cultivé ;
• Différentes alternatives low-tech à la culture en pleine terre ;
• Comment optimiser votre consommation d’eau grâce à des méthodes de stockage alternatives ;
• Les enjeux de la récupération d’eau de pluie en ville ;
• Différentes installations low-tech pour irriguer votre terrain ;
• Comment réduire la consommation énergétique de votre ferme.

Privées des armes de l’agriculture industrielle, les fermes urbaines sont loin d’être sans défense. L’observation et la compréhension des interactions de la faune et de la flore sont la clé d’une exploitation équilibrée et naturellement résiliente.

Dans ce module, vous irez à la rencontre de la biodiversité présente sur votre site, et vous vous initierez à une production agricole zéro-déchet grâce au compostage. Vous découvrirez :

• Les critères pour choisir les espèces de plantes que vous cultiverez ;
• Pourquoi il est important de vous approvisionner en graines de qualité ;
• Comment rendre vos cultures plus résilientes, grâce à la biodiversité végétale et animale ;
• Quelles mesures prendre contre les principaux nuisibles du milieu urbain ;
• Comment accueillir la biodiversité « utile » aux cultures ;
• Pourquoi et comment accueillir la biodiversité « sauvage » ;
• Les différents types de composteur, et leurs fonctionnements respectifs ;
• Comment utiliser les engrais verts issus du compostage

Une fois la culture en pleine terre maîtrisée, il est temps de passer à des modes de culture low-tech, ainsi qu’à la gestion de la récolte et du conditionnement des produits.

Dans ce module, vous découvrirez :

• Comment optimiser l’utilisation de votre espace, grâce à des installations destinées aux fermes qui manquent de place ;
• Comment utiliser des techniques low-tech pour prolonger votre saison de culture ;
• Comment aménager un espace dédié au traitement de vos récoltes ;
• Une astuce pour réaliser vos semis en évitant le repiquage ;
• Des techniques pour récolter et conditionner vos plantes avant leur livraison ;
• Un passage en revue des meilleurs outils, créés sur mesure par d’autres agriculteurs en agroécologie.

Vous êtes maintenant prêt à concevoir, mettre en place, et maintenir en équilibre un écosystème artificiel.

Dans ce module, vous serez initié à la culture hors-sol en concevant, installant, et maintenant une installation hydroponique. Vous découvrirez :

• Les différents modes de culture hors-sol ;
• Les avantages de l’hydroponie pour la protection de l’environnement ;
• Une méthode pour concevoir une installation hydroponique adaptée à votre site, et des astuces pour la mettre en place ;
• Des outils pour maintenir votre système hydroponique sous contrôle ;
• Une recette pour fabriquer votre propre engrais minéral ;
• Une liste des principaux parasites des systèmes hydroponiques, et les techniques pour lutter contre une invasion.

Très appréciée par les agriculteurs urbains, l’aquaponie présente une valeur ajoutée par rapport à l’hydroponie. En introduisant des poissons dans un circuit fermé, elle concilie haute-technologie et création d’un écosystème naturel.

Dans ce module, vous découvrirez :

• Comment fonctionne un écosystème aquaponique ;
• Une méthode de diagnostic pour déterminer la faisabilité d’une installation aquaponique ;
• Les critères de choix des plantes et animaux ;
• Comment lancer le cyclage de votre installation ;
• Les composants et le fonctionnement d’un système aquaponique ;
• Plusieurs méthodes de rééquilibrage de votre installation.

Apprendre, c’est aussi savoir transmettre. De nombreux agriculteurs urbains doublent leurs revenus et en formant d’autres porteurs de projet.

Dans ce module, vous découvrirez:

• La différence entre enseignement et formation ;
• Les meilleures pratiques de l’andragogie, ou la science d’apprendre à des adultes ;
• Comment révéler le formateur qui est en vous ;
• Une méthode pour planifier votre formation ;
• De nombreuses astuces pour engager vos élèves.

À l’issue de cette formation, vous aurez toutes les clés pour concevoir, structurer, aménager, et faire fructifier votre ferme urbaine. Nous espérons aussi que vous aiderez à votre tour de futurs agriculteurs urbains à trouver leurs repères dans ce secteur professionnel en pleine ébullition !